Druivenrassen

Chardonnay, Pinot noir

Druivenrassen

Pinot noir

Omschrijving en details

Champagne Bollinger heeft een geheel eigen stijl. Deze stijl is verbonden aan de rijke familiehistorie (die terug gaat tot 1829) en de befaamde ‘Chart de Qualité’. Dit is een lijst met nauwgezette kwaliteitseisen waardoor men de constante superieure kwaliteit kan waarborgen. Het huis beschouwt haar onafhankelijkheid als drijvende kracht: het stelt haar in staat om een eigen filosofie en productiemethoden te handhaven.

De neus verraadt een typische Bollingerstijl (Special Cuvée) met tonen van zwart fruit en framboos. De structuur van de wijn zorgt voor een aangename afdronk.

Heerlijk bij mooie salades van kreeft of koningskrab. Uiteraard een goede combinatie met oesters, vers of gegratineerd, en bij diverse
gerechten met aardbeien: een feestelijke aardbeientaart, aardbeien Romanoff en verse aardbeien met een champagnesabayon.

Druivenrassen

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot noir

Omschrijving en details

Dit is een lijst met nauwgezette kwaliteitseisen waardoor men de constante superieure kwaliteit kan waarborgen. Krachtige, vineuze en karaktervolle champagne, gedeeltelijk houtcontact, malo-lactische vergisting, ca. 10% gebruik van reservewijnen, dosage tussen de 7-9 gram/liter.

Fonkelend helder, lichtgeel van kleur met gouden kern. Een weelderig geur met complexe aroma's, licht toast en tikje oxidatief: kenmerkend voor de stijl van Bollinger. Bollinger staat tevens bekend om de zeer mooie, verfijnde mousse. Een karaktervolle Champagne met veel elegantie en reserve. Als feestelijk aperitief. Bij diverse salades met schaal- en schelpdieren, kreeft en oesters. Bij visgerechten, kalfsvlees en gevogelte. Desserts: prima combinatie bij een Champagnesabayon met vers fruit, witschimmel- en geitenkazen.

Druivenrassen

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot noir

Omschrijving en details

Champagne Bollinger heeft een geheel eigen stijl. Deze stijl is verbonden aan de rijke familiehistorie (die terug gaat tot 1829) en de befaamde ‘Chart de Qualité’ van Bollinger. Dit is een lijst met nauwgezette kwaliteitseisen waardoor men de constante superieure kwaliteit kan waarborgen.

Krachtige, vineuze en karaktervolle champagne, gedeeltelijk houtcontact, malo-lactische vergisting, ca. 10% gebruik van reservewijnen, dosage tussen de 7-9 gram/liter

Druivenrassen

Pinot Meunier

Druivenrassen

Chardonnay, Glera, Pinot noir, Riesling

Druivenrassen

Chardonnay, Glera, Merlot, Riesling

Druivenrassen

Athiri

Omschrijving en details

Aantrekkelijke neus met aroma's van honing, vruchten op siroop en gekonfijte abrikoos. Deze wijn is erg geschikt als begeleider van desserts en de traditionele Griekse huwelijkstaart.

Druivenrassen

Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero

Druivenrassen

Pinot noir