Druivenrassen

Chardonnay, Pinot noir

Omschrijving en details

De Vintage Rose 1998 is het toppunt van luxe. Een ware juweel onder de champagnes. Aroma's van bloemen, sinasappelschil en gedroogd fruit, nectarines en wilde aardbeien, met een vleugje rook en turf. De smaak is opwindend, sprankelend en scherp. Een stevige afdronk met een kruidige vanillesmaak.

Druivenrassen

Pinot noir

Omschrijving en details

Elegante neus met citrus, grapefruit en toast. In de mond een fijne mousse en een goede concentratie met brioche, droog met prachtige, rijpe zuren.

Prachtige en krachtige, rijke Champagne

Omschrijving en details

Deze bio-dynamisch verbouwde champagne is een van de weinige.

Druivenrassen

Pinot blanc, Pinot noir

Druivenrassen

Chardonnay, Pinot noir

Omschrijving en details

Heldere diepe zalmroze kleur met robijn/kersenrode accenten. Gulle mousse van fijne en beschaafde belletjes. Bijzonder fris en fruitig in de neus, volop zomervruchtjes, ondersteund door een snufje specerijen, belegen aroma’s van luxe zoete broodjes, boter en room, mandarijnschil en gegrilde amandel. Frisse aanzet, vineus en breed, rijke, zwoele en levendige structuur, krachtig aromatisch (frambozen- en bramenjam, cassis, zure kersen), vol, gul en rijp mondgevoel, perfect evenwicht. Lange, delicate en verfijnde finale dankzij de frisse en lichte pareling.

Een bijzondere wijn die zich goed laat combineren met smaakrijke gerechten waarin stevige zeevis, veder- of zelfs haarwild geserveerd worden met een krachtige, kruidige of specerijrijke saus. Eveneens aanbevolen bij niet al te zoete desserts (sabayon, salades) waar zomervruchten de hoofdrol spelen.

Druivenrassen

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot noir

Omschrijving en details

Helder diep geel van kleur, dynamische pareling, fijne en lichte belletjes. Intens en complex, fris en evenwichtig, florale en plantaardige nuances, verleidelijk en zwoel, na het walsen gevolgd door rijpe aroma’s van rood en zwart fruit, met vanille, kardemom en amandelspijs op de achtergrond.

Frisse aanzet, vineus en geconcentreerd, rijpe fruitaccenten, belegen nuances van licht gebrande koffie, beschuit, gegrilde amandelen en praline, ondersteund door een volle, ronde en brede structuur. Lange, krachtige en gulle finale, met rijpe tonen van zoet gebak en een frisse afsluiting.

Zeer gastronomisch verantwoorde champagne.
Combineert uitstekend met buitenloop boerengevogelte, parelhoen, tamme eend, tam konijn, geroosterd, gebraden of gestoofd, maar ook met wit vlees, zuiglam of jong kalf. Echt iets voor mensen die vaker Champagne drinken.

Druivenrassen

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot noir

Omschrijving en details

Heldere, goud-gele kleur. Zeer fijne mousse, elegante, florale neus met tonen van citrus, witte perziken en peer. Levendige smaak met veel fruit en brood en deeg tonen. Elegante, lange afdronk.

De wijn is uitermate geschikt als aperitief en past goed bij simpel klaargemaakte zeevruchten, zoals gepocheerde oesters, gegrilde garnalen, St. Jacobsschelpen en zwaardvis.

De lage dosage (5 gr/l), de hoge kwaliteit van de gebruikte druiven en de lange fleslagering maken deze wijn één van de puurste en elegantste champages van Jacquart.

Druivenrassen

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot noir

Omschrijving en details

Deze champagne is tijdens een groot aantal internationale concoursen bekroond. Le Mondial de Bruxelles: Grande Medaille d'Or, Guide Hachette des Vins **.
Gemaakt van verschillende crus, klassieke Champagne vinificatie. De Champagne verblijft vervolgens 3 jaar in fles in de kelder waarbij tijdens de 2e gisting de mousse ontstaat.
Sprankelend van kleur, fijne mousse. Zuiver van smaak, met duidelijke chardonnay kenmerken zoals wit fruit (peer) en geroosterd brood. De lange afdronk is verfrissend en lang.
Heerlijk als aperitief, maar kan ook tijdens de hele maaltijd worden doorgedronken (visgerechten, verse geitenkaas en diverse desserts).

Druivenrassen

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot noir

Omschrijving en details

Méthode traditionelle (Champenoise), met tweede vergisting op fles. De lageringsperiode op fles duurt meer dan 3 jaar.
Een zalmroze kleur. De geur is complex, aromatisch en heeft kenmerken van kersen en gedroogd fruit. Het fruitige karakter komt wederom terug in de smaak. Daarnaast heeft deze champagne een fijne mousse en is schitterend in balans.
Lekker als aperitief, bij diverse desserts en gevogelte.

Druivenrassen

Chardonnay, Pinot noir

Omschrijving en details

Een bleekgele kleur met een fijne mousse. In de geur rijp en exotisch fruit als mango met een bloemig karakter (aroma van rozen). De smaak is zachtzoet met tonen van biscuit en een fijne complexe afdronk.
Lekker bij verschillende fruitdesserts, paté of bij Roquefort kaas. Kan voor de liefhebber van een zoetere Champagne ook goed als aperitief gedronken worden.
Een Champagne die met veel zorg is gemaakt. Door het lange rijpingsproces in de kelders heeft deze wijn een zeer elegante en fijne mousse gekregen.