Montes Folly Syrah
Chili › Apalta Valley › Santa cruz
Gelegen op de hogere hellingen van Apalta in Colchagua (Central Valley) aan de Tinguiririca rivier, genietend van een schitterend micro-klimaat. De bodem is arm met beperkt organisch materiaal. “Folly” slaat op het feit dat andere wijnproducenten, Aurelio Montes voor “gek” verklaarden, dat hij zo hoog ging aanplanten.
rood / 2017
75 CL
€ 70,00 per fles
Druivenrassen
Syrah
Omschrijving en details
Volle, robijnrode wijn met licht pepertje en veel fruit. In de smaak overheerst zwart fruit, zwarte bessen, rijpe pruimen. Een rokerige impressie en tonen van adelijk wild zijn op de achtergrond aanwezig, zo typisch voor Syrah. De wijn is vlezig, mooi van structuur met veloursachtige tannines. Zeer stevige stijl en een langgerekte finale. Lagering van 18 maanden op Franse eiken vaten. Te serveren bij grootse vlees- en wildgerechten, lamsvlees en rijke harde, oude of schimmelkazen. Absolute top-wijn! Decanteren gewenst. Opleggen kan tot 8 jaar na oogstjaar.