Druivenrassen

Chardonnay

Aanbieding

Nu in ons mix-assortiment 6 halen voor € 32,50

Druivenrassen

Pinot noir

Omschrijving en details

Fraaie neus waarin vers roodfruit en caramel de boventoon voeren. Donkere, rijke en krachtige rode wijn met lagen van zwarte kersen, frambozen en kaneel.

Roemenië nieuw? Het is een land met een lange historie. De legende gaat dat de wijngod Bacchus zijn jeugd hier heeft doorgebracht. De wijnindustrie kreeg in de 18e eeuw een impuls door de Duitsers die emigreerde van Bavaria naar dit gedeelte van Roemenië. Ze namen nieuwe technologie en werklust mee dat vandaag de dag nog steeds aan de basis staat van het succes van Cramele Recas. De wijngaarden, 600 hectaren groot, zijn aan het begin van de 21e eeuw herplant met de beste kwaliteit wijnstokken. De vinificatie ruimtes zijn modern en efficiënt en het team van wijnmakers staat onder de leiding van Hartley Smithers (Australië) en Nora Iriate (Spanje). De wijnen van Cramele Recas worden geroemd om zijn uitstekende prijs kwaliteit verhouding!

Aanbieding

Nu in ons mix-assortiment 6 halen voor € 32,50

Druivenrassen

Cabernet franc

Omschrijving en details

Een tweede (en kleiner) deel blijft gedurende 24 uur in contact met de schil en wordt vervolgens weer toegevoegd aan het eerste deel. Daarna vindt fermentatie plaats op een temperatuur van 16 graden.

Zalmroze van kleur. Uitdagende geur, waarin veel fruittonen zoals die van rode bessen. De smaak is fris met ook weer karakteristieken van rood fruit. Door een zeer plezierig spanning en een goede balans, verveelt deze niet snel waardoor deze wijn een hoog "doordrink" gehalte heeft.
Serveer deze wijn gekoeld op ongeveer 6 tot 8 graden. Dé ideale rosé wijn voor op het terras! Ook te combineren bij een zomerse salade.

Aanbieding

In ons mix-assortiment nu 6 flessen naar keuze voor maar € 32,50

Druivenrassen

Cabernet sauvignon

Omschrijving en details

Een intense paars rode kleur. Zeer fruitige neus met rood fruit, maar ook iets amandel en vanille. Zachte smaak, met rood bessenfruit, ronde tannines en een zwoele afdronk.

Lichtgekoeld op ongeveer 16 graden, bij diverse vleesgerechten, gegrillde eendenborst en bij niet te uitgesproken kazen. Tevens heerlijk om zo te drinken.

De wijngaarden liggen ten noord-oosten van Toulouse. De bodem bestaat uit typische alluviale afzettingen van zand en grind.

Aanbieding

Nu in ons mix-assortiment 6 halen voor € 32,50

Druivenrassen

Gamay

Omschrijving en details

Moderne rosé vinificatie volgens de Saignée methode. Daarbij heeft de most kort contact met de schillen waarna het sap op lage temperatuur fermenteert. De fermentatie en rijping vinden plaats op RVS cuves.

Een heldere licht roze kleur. In de neus besjes, frambozen, zeer levendig. Ook in de smaak veel rood fruit en een levendige zuurgraad. Een fijne rosé die niet alleen in de zomer lekker is.

Serveer deze wijn gekoeld op 10-12 graden. Deze wijn is het hele jaar door goed als aperitief, bij gegrild vlees en vis (tonijn) en bij salades (bijvoorbeeld met geitenkaas en gebakken spekblokjes).

Aanbieding

Nu in ons mix-assortiment 6 halen voor € 32,50

Druivenrassen

Malbec

Omschrijving en details

Moderne rode wijn vinificatie met lange inweking van de schillen voor optimale kleurextractie. De wijn vergist en rijpt in temperatuurgecontroleerde RVS cuves. Tijdens de rijping heeft de wijn 2 maanden contact met houtsnippers.

Donkere paars-rode kleur. Zwoele neus met rijpe pruimen, kersen jam en zoete kruiden. Rijpe, licht zoete aanzet, fijne zuren en tannines, veel sappig donker fruit. Warme en lange afdronk.

Lekker bij een kaasplankje met rijpe Goudse kaas, bij stoofgerechten en bij een grote T-Bone Steak van de grill.

Nu op dronk, maar zeker nog enkele jaren houdbaar.

Aanbieding

Nu in ons mix-assortiment 6 halen voor € 32,50

Druivenrassen

Sauvignon blanc

Omschrijving en details

Moderne witte wijn vinificatie met korte inweking van de schillen voor het persen. Daarna vergisting op lage temperatuur (16 graden). Rijping vindt plaats in RVS cuves.

Heldere limoengele kleur. Frisse tonen van citrus en exotisch fruit in de neus. Een smaak met een goede balans tussen frisheid en kracht, frisse zuren, exotisch fruit. Een volle, levendige afdronk.

Gekoeld drinken op ongeveer 10-12°C, als aperitief of bij vleeswaren, wit vlees, schaaldieren en gegrilde vis.

Aanbieding

Nu in ons mix-assortiment 6 halen voor € 32,50