Druivenrassen

Pinot noir

Omschrijving en details

De combinatie van verkoelende wind uit de oceaan en Andes en de breedtegraad zorgt voor perfecte rijping van de druiven.

Prachtige robijnrode wijn. De geur is intens en elegant met aroma’s van aardbeien en bloemen. De wijn is levendig en harmonieus. De smaak is zuiver en goed gebalanceerd. De tannine is zacht en rond en de zuren zijn sappig. De afdronk is lang en het houtgebruik is subtiel in de wijn aanwezig. De wijn wordt traditioneel gemaakt. 60% van de wijn onderging rijping gedurende 12 maanden op Franse eiken vaten.

Decanteren is aan te bevelen. Serveer deze wijn bij gevogelte of witvlees. Komt ook goed zijn recht bij een winterse wild salade. Nu te drinken of opleggen tot ruim 8 jaar na oogstjaar.