Taittinger Folies de la Marquetterie
Frankrijk › Champagne
Taittinger is een van de weinige familiebedrijven in de Champagne, geleid door Pierre Emmanuel Taittinger. Het werd opgericht in 1734 door Jacques Fourneaux. Aan de basis van de kwaliteit van de Champagnes van Taittinger staan de 289 hectare eigen wijngaarden op de beste locaties.
mousserend
75 CL
€ 62,30 per fles
Druivenrassen
Chardonnay, Pinot noir
Omschrijving en details
Les Folies de la Marquetterie is een nieuwe, exclusieve cuvée van het eeuwenoude champagnehuis Taittinger. Les Folies is de naam van de wijngaard die voor Château de la Marquetterie in Epernay ligt. Voor deze goudgele champagne worden uitsluitend pinot noir (45%) en chardonnay (55%) van Les Folies gebruikt. De rijpe, geurige druiven worden gedeeltelijk op roestvrijstaal en deels op eiken vaten gevinifieerd. De goudgele champagne heeft ingetogen maar intense aroma's van perzik en abrikoos aangevuld met subtiele tonen van brioche en een vleugje vanille. Mondvullend, krachtig en tegelijkertijd elegant met een rijke, complexe, lange afdronk. Champagne voor aan tafel.
Combineert goed met gevogelte: parelhoen met paddestoelen, kalkoen met morieljes, verfijnde kalfs- en varkensvleesgerechten, zwezerik met notensaus, allerlei visgerechten met lichte, romige sauzen, Pasta´s met truffel en kaas, rijpe en zachte kaassoorten